Рейтинг
+4.78
голосов:
4
avatar

Блог «Новости»

Жители Пионерского района собрали более 100 кг мусора

В минувшие выходные в Екатеринбурге состоялся один из дворовых праздников Экодвор. На празднике во дворе Мира, 4, жители района собрали более 100 кг мусора.
Праздник посетило больше 50 человек, а 30 детей и взрослых также поучаствовали в мастер-классах по декору экосумок и созданию брошей из цветов. Дети из окружающих домов с удовольствием участвовали в музыкальной зарядке, викторине и конкурсе рисунков на асфальте на темы экологии.
«Я впервые участвую в подобном мероприятии, хотя давно интересуюсь темой возможностей рядового российского гражданина жить более экологично. Экодвор оказался действительно информативной и интересной площадкой, позволяющей в доступной форме узнать про раздельный сбор мусора (РСО) и поучаствовать в конкурсах и мастер-классах. Организация была на хорошем уровне, как волонтеру, наблюдавшему мероприятие изнутри, мне тоже все понравилось» – поделилась Анастасия, волонтер.

«Очень домашний праздник получился во дворе на Мира. Весь двор превратился на 3 часа в лоскутное одеяло экологических активностей. Я ушла с брошкой из эвкалипта собственной работы, пониманием как правильно сортировать и победой в тройных шахматах» — Любовь, гость праздника.

По итогам праздника было раздельно собрано более 100 кг вторсырья:
— Макулатуры — 34 кг
— Пластика — 6 кг
— Электроники и батареек — 10 кг
— Стекла — 10 кг
— Жести — 10 кг
— Одежды — 10 мешков!
Все нереализованные на Фримаркете вещи были переданы в Межрегиональную общественную организацию по содействию семьям с детьми в трудной жизненной ситуации «Аистенок»
Кроме развлекательных мероприятий, на Мира также состоялась лекция об экологии и переработке разных материалов, призванная привлечь как можно больше людей к всероссийскому движению по внедрению раздельного сбора отходов. Организаторы обещают, что это не последний дворовой праздник и еще множество людей увидят в своем дворе значки раздельного сбора мусора и дружелюбную команду активистов! Посетить следующий праздник можно будет уже 26 мая в Городке чекистов (двор дома по проспекту Ленина, 69/13).

В центре Екатеринбурга горожанам расскажут всё об экологии и раздельном сборе мусора

19 мая в Екатеринбурге во дворе дома 4 по улице Мира состоится праздник «Экодвор», направленный на продвижение культуры и практики раздельного сбора отходов и решения проблемы мусора в городе. Праздник пройдет при поддержке Комитета по экологии и природопользованию Администрации Екатеринбурга.
Центральным мероприятием станет прием вторсырья для последующей переработки. среди гостей праздника, которые сдадут в переработку больше всего вторсырья, состоится розыгрыш призов. Для всех желающих будет работать зона Фримаркета (обмен вещами и книгами), а также мобильная экспозиция “Виды отходов и их переработка”.
Организатор также проведут лекции о грамотном обращении с отходами и полезных экопривычках. Самые маленькие гости праздника смогут с пользой провести время в зоне активностей – поучаствовать в зарядке, подвижных играх, росписи футболок и экосумок.
“Праздник «Экодвор» — это не только место, где можно узнать всё о раздельном сборе мусора, но и отличная возможность познакомиться с соседями по двору и жителями района, обсудить, как сделать свой двор и район чище, зеленее и экологичнее. И просто весело провести выходной на свежем воздухе”, — рассказывает координатор проекта Экодвор в Екатеринбурге Анастасия Торшина.
29 апреля в Екатеринбурге прошел городской праздник «Экодвор», в ходе которого жители сдали в переработку более 120 кг вторсырья.
Праздник состоится 19 мая с 12:00 до 15:00 по адресу ул. Мира, 4.
Вход свободный, на мастер-классы надо зарегистрироваться.
Подробности: vk.com/ecodvor_ekb
Любой желающий организовать раздельный сбор отходов в своем дворе может присоединиться к проекту «Экодвор» на сайте мойэкодвор.рф и получить бесплатные методические материалы. В России с апреля 2017 года состоялось более 110 праздников «Экодвор» в 43-х населенных пунктах 20 регионов. В них приняли участие 12 тысяч человек, в переработку сдано более 18 тонн вторсырья. На сегодня жители 12 дворов, где уже прошли праздники, добились установки стационарных контейнеров для вторсырья.

Екатеринбург научили разделять отходы: в центре города прошло первое мероприятие из цикла Экодвор

Цель экологической акции – информировать граждан о раздельном сборе мусора, подружить соседей по двору и просто с пользой провести время в самые весенние дни, когда хочется тепла и обновления.
Центральным мероприятием первого Экодвора стал пункт приёма раздельно собранных отходов. Жители давали вторую жизнь стеклу, металлу, пластику, бумаге и некоторым видам опасных отходов, сдав их в переработку для изготовления новых полезных вещей. Об этом гласят цифры:
• жители Екатеринбурга сдали во время проекта 7 коробок макулатуры
• было собрано 6 мешков пластика, стекла и металла
• более 10 килограмм батареек и несколько лампочек
• во время субботника удалось раздельно собрать 7 мешков стекла и металлического мусора
• для проекта «РастиГород» было собрано 120 литров органического мусора, который пойдет на компост
• жители также сдали более 10 единиц техники и электроники, которые будут безопасно утилизированы
• более 20 пакетов с вещами отправятся в социальный центр г.Ирбит
Гости Экодвора приняли участие в экологических мастер-классах, обменивались вещами и книгами на Фримаркете, поучаствовали в игре-субботнике с вкусными призами, и даже побывали на увлекательной экскурсии по району Царского моста! Городские музыканты Григорий Рейхтман, Лиза Неволина и Magical Marginals порадовали гостей своими выступлениями. Но главное – участники праздника узнали больше о видах материалов и о переработке мусора.

Об успешности праздника свидетельствовали многочисленные вопросы жителей: «Когда следующий Экодвор?», «А что сделать, чтобы и у нас прошел такой праздник во дворе?» и т.п.
Стать участником проекта «Экодвор» и научиться вовлекать своих соседей в раздельный сбор отходов может каждый активный человек из любого города России. Для этого необходимо зарегистрироваться на сайте проекта: www.мойэкодвор.рф. В Екатеринбурге праздник проходит при поддержке Комитета по экологии и природопользованию Администрации города Екатеринбурга.

Своими впечатлениями от праздника и мыслями о важности раздельного сбора отходов делятся участники первых «Экодворов»:
Ирина Петрова, участница праздника «Экодвор»:
«Всегда приятно прибираться и освобождать место для нового, впускать энергию. Но и старым вещам необходимо давать новую жизнь! Стараться это делать, ведь если каждый житель начнет с себя – мы изменим облик планеты! Сегодня ты разделяешь мусор на несколько контейнеров, завтра выходишь на субботник, а потом оставить где-то мусор для тебя уже не будет нормой. На мой взгляд это привычки здорового общества»

Вера Трубникова, волонтер праздника «Экодвор»:
«Думаю, частично у людей привычка к сортировке есть — все-таки советская культура вторичного использования и экономии еще жива. Люди помнят всенародный сбор макулатуры и металлолома, помнят перешитые несколько раз вещи, многие вторично используют вторсырье весной для рассады. На празднике много общалась с горожанами, местными жителями — многие понимают, что раздельный сбор отходов– это важно, но просто не знают, где взять информацию. Важно не только постоянно рассказывать о раздельном сборе, но и проводить такие «Экодворы»: люди привыкнут, и раздельный сбор станет обычной частью их жизни. Лично я сортирую, потому что понимаю, что свалка в лесу и несортированный мусор — явления одного порядка. Пора взять ответственность и за то, и за другое».

Актуальность проекта «Экодвор»:
Каждый житель России создает почти полтонны отходов в год. При этом все россияне за год производят около 60-70 млн тонн бытовых отходов, более 90% которых оказываются на свалках, и только 4-5% вторично перерабатывается.

О проекте:
Проект «Экодвор» является частью программы Coca-Cola Россия под названием “Разделяй с нами”, направленной на продвижение культуры и практики раздельного сбора отходов. Программа реализуется с 2016 года и тематически разделена на две части: инфраструктурную и просветительскую. Инфраструктурная включает в себя расстановку контейнеров и сбор пластика в школах, университетах и дворах в 6 пилотных регионах, в дальнейшем география будет расширяться. По итогам 2016 года Coca-Cola Россия отправила на переработку более 4800 тонн пластиковых отходов. Просветительская часть, в свою очередь, направлена на обучение населения раздельному сбору отходов и развитие данной культуры на всех уровнях: от отдельного человека до общества в целом. Среди просветительских мероприятий — общероссийские экологические уроки для старшеклассников, квест для студентов и флешмоб «Разделяй с нами», а также городские праздники «Экодвор».

АВЕРС-СК расскажет о себе на Vietnam Expo 2018

Российский бизнес будет представлен на международной отраслевой выставке Vietnam Expo 2018
С 11 по 14 апреля 2018 года на площадке Ханойского международного выставочного центра (I.C.E.) в г. Ханой состоится международное событие, посвященное торговли Вьетнама с зарубежными странами.
28-я ежегодная международная отраслевая выставка Vietnam Expo 2018 соберет у себя более 20 тысяч человек из 45 стран и регионов, а также большое количество вьетнамских предпринимателей. К примеру, в прошлом году в выставке приняли участие более 500 компаний из 23 стран: России, Индии, Белоруссии, Кубы, Камбоджи, Кореи, Гонконга, Лаоса, Индонезии, ЮАР, Нигерии, Сингапура, Словакии, Китая и других.
Экспозиции участников охватят широкий диапазон современного промышленного оборудования, передовых технологий, продуктов и услуг по четырем направлениям: промышленное оборудование и электроника, пищевые напитки и упаковка, текстиль и потребительские товары.
Участие российских компаний в выставке позволит продемонстрировать инвестиционный и экспортный потенциал нашей страны, будет способствовать укреплению деловых контактов, а также расширению торгово-экономического сотрудничества с Вьетнамом. Участие в подобных выставках открывает доступ к опыту, знаниям и информации других организаций.
Российский бизнес будут представлять различные компании в сфере машиностроения, цветной металлообработки, строительства и многое другое. В числе экспозиций инженерно-строительная компания «Аверс-СК» поделится опытом, как можно эффективно и быстро осуществлять замену и ремонт трубопроводов бестраншейным методом, не прибегая к раскопкам дорог и придомовой территории.
«Наша компания стремится возродить в обществе потребность в высоком уровне жизни, порождающую стремление к развитию современной цивилизации. Мы убеждены, что эта потребность есть в любом человеке, просто нам «продают» идею, что это невозможно, не для нас, дорого и прочее. Меняя трубы под землей без раскопок мы на практике доказываем, что можно строить на сто лет, что города могут быть чистыми, вода в кране может быть того качества, которого она вышла со станции водоподготовки. Наша цель очень масштабная и несет много пользы большому количеству людей. Мы с радостью готовы делиться опытом с коллегами из других стран и развивать наше сотрудничество», — поделился генеральный директор ООО «Аверс-СК» Сергей Кислицын.
Самые обсуждаемыми темами станут: экспорт и условия инвестиций во Вьетнам, а также привлечение иностранных инвестиций в Россию.

Екатеринбургские школьники прокачали свою финансовую грамотность

Брифинг по вопросам финансовой грамотности молодежиВ Екатеринбурге стартовал федеральный проект по повышению финансовой культуры старшеклассников. Уроки финансовой грамотности проводит УБРиР на основе информационных материалов Банка России. В Екатеринбурге проект реализуется при поддержке Департамента образования города.

Первый открытый урок прошел сегодня в гимназии № 104 для 25 учеников 10 класса. Всего до конца учебного года планируется обучить около 400 старшеклассников Екатеринбурга.
Каждый урок проходит в интерактивной форме и состоит из двух частей — теоретической и практической. На первом этапе сертифицированные преподаватели по финансовой грамотности рассказывают школьникам о личном финансовом планировании, страховании, правильной постановке и достижении целей финансовыми инструментами. В процессе урока ребята учатся грамотно управлять доходами и расходами, разбираются в принципах эффективного формирования и распределения бюджета. Эксперты простым языком поясняют детям, как сохранить и приумножить свои деньги, а также избежать финансовых ошибок и предусмотреть риски.

Во второй части старшеклассники закрепляют полученные знания — сами составляют и презентуют семейный бюджет, определяют статьи доходов и расходов, подсчитывают расходы на каждого члена семьи, затраты на обязательные платежи, товары первой необходимости, развлечения, а также участвуют в интерактивных финансовых играх, разработанных организаторами.
«Помочь детям стать финансово успешными взрослыми — важная задача не только родителей, но и общества в целом. И у нас, как крупнейшего банка в регионе и социально ответственного бизнеса, есть все необходимые ресурсы для этого. Уроки финансовой грамотности разработаны профильными специалистами и педагогами и направлены на то, чтобы привить детям навыки финансовой культуры, научить обращаться с деньгами. Мы уверены, что они станут первым камнем в фундаменте будущей денежной культуры ребят, а полученные знания помогут им во взрослой жизни более внимательно относиться к своим деньгам, и позволят лучше ориентироваться в финансовых инструментах», — отметила директор по связям с общественностью УБРиР Елена Юрина.
«Благосостояние нашего общества напрямую зависит от уровня финансовой грамотности граждан. Высокий уровень осведомленности населения в области финансов способствует социальной и экономической стабильности в обществе. На сегодняшний день многие люди получают теоретические знания самостоятельно, посредством специализированных интернет-сайтов, телепередач, новостей, а опыт приобретают на собственных ошибках. Для предотвращения серьезных экономических промахов и принятия разорительных для себя решений очень важно давать азы финансовый грамотности в школьном возрасте в формате уроков. Проект дает ребятам возможность живого общения с профессиональными экспертами рынка и практические советы, которые помогут школьникам в планировании и достижении финансового успеха», — прокомментировала начальник Департамента образования города Екатеринбурга Екатерина Сибирцева.

«Задача школы не только дать общие знания по всем предметам, но и подготовить учащихся к взрослой жизни. Современные дети достаточно активно самостоятельно покупают товары, пользуются пластиковыми картами и мобильными приложениями. Все это требует от них определенного уровня финансовой грамотности. Поэтому мы поддерживаем инициативу банка и считаем важным проведение уроков, на которых ребят не только учат бережно обращаться с деньгами, но и рассказывают о том, как нужно отстаивать свои права в случае необходимости», — рассказала директор гимназии № 104 Татьяна Галимова.

На сегодняшний день уроки финансовой грамотности прошли 3 000 старшеклассников из городов Оренбургской, Свердловской и Челябинской области, республики Башкортостан. В ближайших планах до конца учебного года запустить проект в Уфе.
Практическая часть урока по финансовой грамотности для старшеклассников (обсуждение семейного бюджета)

«Евразийская Неделя Бизнеса» вновь пройдет в Екатеринбурге

Бизнес Форум пройдет в уральской столице уже в третий раз.
С 12 по 14 апреля в рамках «Евразийской Недели Бизнеса» пройдет конференция «Секреты успешных предпринимателей» и два мастер-класса по стратегии продаж и стратегии интернет-маркетинга и брендинга.
Данный форум создан для предпринимателей, топ-менеджеров и директоров. Организаторы и спикеры готовят ответы на вопросы: какие ошибки бизнеса бывают у всех, как найти перспективную бизнес-модель, добиться быстрого роста после стагнации и структурировать технологии продаж. Как найти подход к любому типу клиентов, каковы особенности «быстрых» и «долгих» продаж, какой основной закон увеличения продаж? Нужны ли для продаж скрипты, как грамотно вести переговоры и как грамотно выстраивать продвижение компании в интернете? Что лучше: владеть бизнесом или управлять, когда должно прийти понимание, что продукту необходим ребрендинг?

За три дня выступят эксперты-практики, из таких компаний как: ГК «Пенетрон-Россия», «Сушкоф», «Черкашин и партнеръ» SMART-FOOD, PLOV project, Bright fit; ГА «Капитал», «Первостроитель», «Малышев-консалтинг», UP-PROMO, РА «Карась», Z&G.Branding и многие другие.
География участников всегда выходит за пределы Екатеринбурга, на форум съезжаются представители бизнеса из Челябинска, Тюмени, Перми, Н. Тагила, Каменск-Уральска, Первоуральска и др.
«Кризис – самое суровое время и за клиента идёт драка. Кто быстрый, тот живой. А в каком направлении бежать, как правильно ставить ориентиры, как оптимизироваться
в кризис – на эти вопросы поможет ответить участие в «Евразийской Недели Бизнеса». В быстро меняющемся мире учиться надо всегда, потому что успех, пришедший к вам однажды, не прокормит вас всю жизнь», – прокомментировал Игорь Черноголов, президент ГК «Пенетрон-Россия».

«Лучшая из конференций, проводимых в Екатеринбурге и посещаемых мною», — Оксана Иванова, директор ООО «Завод бутылированных вод «Квадра»
Информационную поддержку оказывает Группа Компаний «Ньютон».
Регистрация по тел. (343) 213-33-47 / 8932-613-88-66

В Екатеринбурге состоится уникальная конференция о горизонтальном лидерстве

21 марта в БЦ Палладиум состоится первая конференция компании «АПРАЙТ» в 2018 году. И в этом году серию образовательных мероприятий открывает конференция о горизонтальном лидерстве.

Организаторы на протяжении 5-ти лет продолжают знакомить руководителей и собственников бизнеса с передовыми методами развития организаций.
В рамках данного мероприятия выступят собственники международных и уральских компаний, а именно: Иоахим Хайнц, Александр Оглоблин, Юлия Франгулова, Оксана Ковтун и Галина Фролова.

Основными вопросами, на которые участники смогут получить ответы, являются: как развивать отношения с клиентами? Как повысить инициативу и ответственность сотрудников? Как привлекать и удерживать профессиональных звезд? Как внедрять изменения без «заторов», доводить запланированное до конца? Как топ-менеджеру делегировать операционные задачи для приоритетов развития бизнеса?

«Сегодня успех бизнеса зависит не только от управленческих навыков, но и от сотрудников, которые готовы быть на одной волне и реализовывать самые смелые проекты. Инструменты горизонтального лидерства помогают развивать руководителю такие качества как умение вести диалог, вдохновлять и вместе с тем задавать границы и направлять энергию сотрудников. Об этом и будем говорить на конференции 21 марта» — комментирует Дина Ушакова, директор АПРАЙТ-Корпоративные решения

Место проведения: БЦ Палладиум, 21 марта 2018 с 12-00-19.00
Информационную поддержку оказывает Группа Компаний «Ньютон».

Продукция пивоваренной компании «Балтика» отмечена медалью за высокое качество

В сентябре в Екатеринбурге состоялся XVIII Агропромышленный Форум, где свою продукцию представили более 100 участников со всей России. В рамках Форума прошел конкурс на лучшие образцы производственной продукции, в котором сорта пива компании «Балтика» получили медаль за высокое качество продукции.

Участники конкурса соревновались в трех номинациях: новый вид продукции, научные разработки и высокое качество продукции. В комиссию конкурса вошли представители областного министерства агропромышленного комплекса и продовольствия, специалисты Союза молочной промышленности Свердловской области, Роспотребнадзора и других сфер.

На суд жюри были представлены три сорта пива компании «Балтика»: безалкогольное пиво «Балтика 0 нефильтрованнное пшеничное», светлый лагер «Балтика 7 Экспортное» и темный лагер Zatecky Gus Cerny. По итогам голосования все сорта получили высокие оценки жюри и серебряную медаль в номинации «Высокое качество продукции».

Виктория Агапова, управляющий по работе с органами власти и корпоративным отношениям в дивизионе «Урал-Поволжье», пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group: «В нашей компании особое внимание уделяется вопросам качества продукции, именно это является приоритетом № 1. Могу отметить, что каждый сорт обладает своими характерными особенностями рецептуры и производства, и соблюдение всех технологических стандартов дает возможность получить на выходе действительно качественный продукт. Во многом благодаря этому, наши сорта ежегодно получают награды в России и за рубежом».

Серебреную медаль и диплом представителю компании
вручила заместитель министра агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области Светлана Островская: «Мы рады отметить высокое качество продукции компании «Балтика» и поздравить с получением заслуженной награды. Компания всегда придерживается высоких стандартов пивоварения и добросовестно ведет бизнес в нашем регионе».
Не только профессиональное жюри, но и гости Агропромышленного форума получили возможность оценить продукцию компании.

Все желающие могли присоединиться к образовательному проекту «Пивной сомелье», организованному компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей. На мероприятии гости познакомились с историей создания напитка, культурой его подачи и потребления, изучили основы профессиональной дегустации и научились на практике определять особенности разных сортов пива. На протяжении форума гостей угощали авторскими блюдами, в которых одним из ингредиентов является пиво, от шеф-повара Дениса Блинова.

Екатеринбург принял участие в Общероссийской акции «18+ Правила общие – ответственного каждого»

В честь Всемирного дня ответственного потребления пива, Екатеринбург вновь присоединился к масштабной социальной акции «18+ Правила общие – ответственность каждого», направленной на предупреждение продаж и потребления пива несовершеннолетними. Организаторы акции – члены Союза российских пивоваров, в том числе пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group.
Согласно опросу, проведённому Исследовательским холдингом «Ромир» в ноябре 2016 года, 80% опрошенных россиян считают проблему распития алкоголя несовершеннолетними наиболее значимой среди остальных проблем, связанных с потреблением алкоголя.
На ее решение и нацелена Всероссийская акция «18+ Правила общие – ответственность каждого», которая проходит в России. В этом году инициатива охватит более 80 000 торговых точек в 120 городах России, включая Екатеринбург.
Организаторы акции – члены Союза российских пивоваров, в том числе пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group. Также более двух тысяч заинтересованных сотрудников пивоваренных компаний, государственных, некоммерческих организации, волонтеров, партнеров и ритейлеров в десятках стран по всему миру, проведут масштабную информационную кампанию. Внося вклад в достижение глобальной цели ООН в области устойчивого развития по предотвращению злоупотребления алкоголем.
В Екатеринбурге акция прошла 14 сентября и охватила почти все районы города. Основной задачей организаторы ставят перед собой информирование продавцов общественного питания и покупателей о правилах ответственности в отношении продаж и потреблении пива и при помощи информационных материалов, специальных стикеров, при личном общении хотят донести эти правила.
«Акция очень интересная, администрация уже второй год подряд ее поддерживает. В этом году совместно с организаторами мы предоставили неравнодушным жителям Екатеринбурга возможность внести свой вклад в предупреждение продажи пива несовершеннолетним. Каждый желающий может указать адреса магазинов у своего дома, чтобы волонтеры включили их в маршрут акции и дополнительно проинформировали продавцов», — рассказала Юлия Касимова, начальник отдела координации работы по профилактике и борьбе с зависимостями Администрации г. Екатеринбурга.
С 14 сентября любой желающий может написать в официальную группу администрации ВКонтакте и на портале www.екатеринбург.рф
Также участники акции рассказали о законодательстве и штрафах, предусмотренных за нарушение запрета на продажу алкоголя несовершеннолетним. В этом году внимание продавцов обратили на расширение списка документов, подтверждающих возраст покупателя. В этом году добавлены еще два документа — водительское удостоверение и персонифицированная карта зрителя (Fan ID). При этом, по приказу Минпромторга, право подтвердить совершеннолетие с помощью персонифицированной карты зрителя будет действует только до 31 декабря 2018 г.
Виктория Агапова, управляющий по работе с органами власти и корпоративным отношениям в дивизионе «Урал-Поволжье», пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group: «Продажа пива несовершеннолетним – одна из ключевых проблем, связанных с потреблением алкоголя, которая продолжает беспокоить широкую общественность. Поддержка и организация таких акций, как «18+ Правила общие – ответственность каждого» является частью программы устойчивого развития «Балтики» и Carlsberg Group «Цель 4НОЛЯ: вместе для будущего». Одна из долгосрочных стратегических целей программы, к достижению которых будем стремиться: «Ноль безответственного потребления». Для этого мы намерены развивать партнерство с различными заинтересованными сторонами».
Ознакомиться с правилами ответственного поведения в отношении алкогольной продукции, пройти интерактивные тесты на знание законодательства можно на официальном сайте Союза российских пивоваров www.beerunion.ru в разделе «Всемирный день ответственного потребления пива»

Образовательные лекции проекта «Пивной сомелье» посетили кулинарные эксперты Свердловской области

С 5 по 7 сентября в Екатеринбурге прошел Гастрономический фестиваль «ЕврАзия-Фест», партнером которого выступила пивоваренная компания «Балтика». На фестивале собрались кулинарные эксперты со всей Свердловской области.

Для гостей и участников фестиваля организаторы подготовили много активностей: кулинарные матер-классы, встречи с экспертами, профессиональные конкурсы и обучающие сессии.
Впервые в рамках «Евразия-Фест» прошли образовательные лекции проекта «Пивной сомелье», который проводится пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей. На лекциях участники Фестиваля узнали об истории создания напитка, о культуре подачи и потребления, приоткрыли завесу тайн профессиональной дегустации и показали на практике, как определять особенности разных сортов пива. Также эксперт компании «Балтика» Людмила Кузнецова раскрыла секреты производства качественного пива, рассказала, почему напиток имеет разные оттенки вкуса и аромата, а также развеяла основные мифы. Лекции посетили как гости Фестиваля, так и кулинарные эксперты отрасли и члены жюри.

«Меня заинтересовал проект «Пивной сомелье» не только как эксперта в области кулинарии, но и как потребителя. Подробные знания о происхождении, производстве и правилах дегустации напитка повышают культуру его потребления среди широкой аудитории. С точки же зрения профессионала, я могу сказать, что в мировой гастрономической культуре пиво часто применяется для придания блюдам из мяса особой пикантности, подчеркивает ароматы рыбных блюд и даже добавляется в десерты, — поделился Вяткин Юрий Георгиевич, мастер повар Российской Федерации, судья WACS категория В, вице-президент ассоциации кулинаров Свердловской области.

О применении пива в кулинарии рассказал на практическом мастер-классе известный шеф-повар Денис Блинов. Он раскрыл зрителям секреты приготовления необычного теплого яблочного пирога с добавлением безалкогольного «Балтика 0 Нефильтрованное Пшеничное». На основе темного пива Zatecky Gus Cerny были приготовлены необычные десерты. Все гости имели возможность продегустировать кулинарные изыски, отметив особую пикантность и необычность вкуса.

Пока эксперты подводили итоги Фестиваля, кулинары угощали зрителей блинчиками на темном пиве Zatecky Gus Cerny, придавшем блюду необычный насыщенный вкус. «Пиво прекрасно подходит в качестве одного из ингредиентов блинов. При добавлении его в тесто, алкоголь при нагревании испаряется и остаются только вкусовые ароматы, заметно улучшающие характеристики готового продукта. Особенно хороши блины на темном пиве из-за его более насыщенного вкуса, что оценили сегодня все посетители мастер-класса», — поделилась Ирина Капралова, мастер общественного питания, судья WACS категории В, шеф-повар кафе «Traveler’s» и ресторана «Bamboo».

В финальный день Форума кулинары Екатеринбурга соревновались в приготовлении «Любимых блюд футбольных болельщиков». Под таким названием прошла эстафета среди профессиональных кулинаров. Награду получили три команды, приготовившие блюда, которые идеально будут сочетаться с любимым напитком футбольных фанатов. Первое место получила команда «Три шефа» с необычными рисовыми шариками, стилизованными под футбольные мячи. Серебро, подарочный сертификат и овации заслужила команда кафе «Старый дворик» за пирожное «Тайм-аут» и закуску «Лига чемпионов» с красивыми флажками болельщиков из теста. Бронзу подарили своей команде «Белоярская АЭС-АВТО» экологично оформленные наборы для болельщиков – фишендвичи, фокаччо и кульки с мясными крокетами.

#пивнойсомелье #bieresommelier

***

Образовательный проект «Пивной сомелье» проводится пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей с 2011 года. Занятия проходят в необычном формате edutainment (обучение + развлечение). Слушатели получают знания об истории и культуре пивоварения, о правилах подачи и сочетания пива с разнообразными блюдами, совмещая теоретические занятия с практическим обучением основам дегустации. Это позволяет расширить культурный кругозор участников образовательной программы и по-новому взглянуть на пиво, как на благородный напиток с многовековой историей и традициями, а также особой культурой потребления. Подробнее о проекте «Пивной сомелье» можно узнать vk.com/bieresommelier и www.facebook.com/bieresommelier.

ООО «Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, — один из крупнейших производителей товаров народного потребления России, с 1996 года — №1 на российском рынке пива. «Балтике» принадлежат 8 заводов в России, широкий портфель брендов. Компания является значительной частью Carlsberg Group, и ее региона Восточная Европа, к которому также относятся Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Украина и Узбекистан. Пивоваренная компания «Балтика» — ведущий экспортер российского пива: продукция «Балтики» представлена в более чем 75 странах мира, на долю компании приходится около 50% всех экспортных поставок российского пива.

XVIII специализированная выставка «Агропромышленный Форум» — мероприятие, которое будет проходить с 5 по 7 сентября в Екатеринбурге при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области пройдет XVIII специализированная выставка «Агропромышленный Форум». Проект состоится в рамках выставки гостеприимства, сервиса и продуктов питания HIFE Russia, посвященная подготовке к ЧМ-2018.
1 2 3 4 5